秋季饮食,这些健康隐患你知道吗泽桥医生 [复制链接]

秋季舒适凉爽，作为一个丰收的季节，秋季的食物种类多种多样，人们的饮食模式也有了一些变化。那么，秋季应该养成怎样的饮食习惯呢？不良的饮食模式背后有哪些健康隐患？

饮食要节制，切勿暴饮暴食

夏天因为天气炎热的原因，人们对食物的欲望也会降低，而秋季的天气不像夏天那样闷热不适，人们的食欲增加，胃口大开，一不注意就会吃得过多。无节制的饮食会加重胃肠道的负担，导致消化不良、恶心呕吐等症状。四大急腹症包括急性胰腺炎、胃肠穿孔、急性化脓性胆管炎以及急性阑尾炎，这些疾病最常见的诱因就是“暴饮暴食”[1]。

长期无节制的饮食模式也会导致摄入的脂肪、蛋白质、碳水化合物过多，使人易患肥胖症、糖尿病、高血压、脂肪肝等疾病。所以，即使是到了秋天，也不可暴饮暴食，要注意吃饭吃七分饱，进食也不宜过快，进食过快容易导致吃进过量的食物，也会对胃肠道造成负担[1]。

减少“糖”的摄入

秋季的各种点心也是多种多样的，比如中秋节的月饼、一些糖糕、蜜饯等。在食用这些糕点的时候也要注意适量，一般月饼、桃酥等糕点的淀粉、油脂以及糖的含量都比较高，吃太多这类较甜的糕点会摄入过量的能量，也会给肠胃增加巨大压力，所以对这类点心要合理摄入。肥胖、高血脂、高血压以及冠心病人群要尽量少吃糖分过高的糕点，多吃一些蔬菜水果类食物。

热饮虽好，不可过烫

秋季的气温渐渐降低，人们渐渐会选择一些热饮热食，温热的食物或饮品不刺激肠胃，有保护胃肠道的作用。但要注意的是，过烫的饮品和食品不宜直接食用，太烫的食物会伤害我们的口腔、食道以及消化道。经常吃烫食容易引起口腔溃疡、食道溃疡等疾病，温度过高或刺激性较强的辛辣食物也会对人体消化道黏膜产生刺激，如果长期反复受到刺激，消化道局部黏膜会发生病变[2]。所以在日常的饮食中，不要吃过热过烫的食物，合适的进食温度为10~40摄氏度，50度到60度就属于高温，超过六十五度的食物就足以烫伤黏膜。吃饭的时候也要细嚼慢咽，不可狼吞虎咽，要多吃清淡、易消化的食物。

冷热混吃的危害

气温降下来以后，人们都爱吃一些火锅、烧烤，吃饭的同时都喜爱来一瓶冰饮料或者冰啤酒。这样冷热混吃只能得到一时的刺激，吃下后很容易会损伤胃肠道，导致胃肠道痉挛、腹泻等。因为温度的突然变化会导致胃肠道的血管突然收缩，血流量减少，胃肠道痉挛，出现胃痛、腹泻的情况。所以在日常饮食中，不要冷热混吃，秋季温度低，也要少吃一些寒冷刺激的食物。

参考文献：