北京手足癣医院专家 http://news.39.net/bjzkhbzy/210117/8598844.html夏季是蔬菜水果大量上市的季节，也是果蔬病虫害多、农药使用量较大的时期。其中就有你们喜欢吃的草莓、芒果、菠萝、杨梅、香蕉、西瓜……水果营养价值高。但是，水果农药残留喷洒严重超标，让我们对水果敢爱不敢恨。
01
水果上为什么会有农药残留?
回答这个问题，首先要说明为什么要用农药。
水果等“活着”的生物体，在自然环境中都会得病虫害，有病害的发生肯定就要使用农药。
使用农药之后，一方面由于产生一种抗药性，因此导致农药用药量增加了。同时农药它也有些农药成分，或者说它有一些代谢产物和残留物，包括一些杂质等，会残留在水果表面，因此造成了农药残留。
日前的一份“农残报告”显示，多种水果都存在农药残留不合格现象，部分品种甚至%不达标。医学专家提示，过高的农药残留会给人体带来不良影响，消费者应掌握适当的方法将水果洗净。
报告显示，桃、大红杏、草莓、红梨、樱桃等是农药残留不合格的主要品种。例如樱桃，检查的15个批次中，只有4个批次达标，达标率仅为26.7%，而检查的20个批次的草莓中，只有2个批次达标。
02
农药会造成*性积累
多数农药对人和动物都有*害，大量接触以及误食后会造成急性中*甚至死亡，也有研究表明，人体通过食物链摄入农药会造成*性积累。
目前接诊的农药中*主要是误食导致的急性中*，其中有机磷类农药引起的中*较多，而且有机磷对人体的破坏性也很强，因为一旦大量摄入后，有机磷会分布于各个器官。
03
教你5招不再继续“服*”
焯水
★★★
焯水是比较健康的烹饪方式，既可以省火也能减少植物油的使用。但是，焯水时，蔬菜中水溶性的营养成分会流失一部分，比如维生素C，所以焯水时间不能太长。
很多绿叶菜可以采用这种方法，但有不少蔬菜和水果不适合焯水。
淘米水、面粉水
★★
淘米水和面粉水均为弱碱性，这可能与其中的淀粉和矿物质有关。在弱碱性环境下，有机磷农药的去除效率比清水略高一些。
此外，面粉、淀粉可能还存在一定的吸附作用，有助去农残。
盐水、碱水
★
碱水理论上确实可以破坏一些农药，尤其是有机磷农药。而盐水可以通过改变果蔬表面的通透性，让它们把农药“吐”出来。
不过研究显示，要产生明显的效果，它们的浓度至少需要2%，当盐水或碱水浓度低时，和清水洗的效果并无显著差异。
这意味着一升水要加20克，洗菜盆里加一小勺肯定不管用，得加一大把，但这样做既不经济也会导致水溶性营养素流失更多。
超声波
★★
超声波的主要优势是去污(比如尘土、腐殖质)，它能够轻松应对各种坑洼不平的表面。但它去除农残的效率并不高，在经过优化的条件下，需要处理1~2小时才能有较好的效果。
超声波短时间处理，去除农残的效率和清水浸泡差异并不大，5~10分钟后，农药残留反而上升。此外，超声波设备会产生较大的室内噪音。因此，也不推荐家庭使用小型超声波设备处理果蔬。
智能食材净化机
★★★★★
常见的果蔬清洗方式有很多种，它们各有特点。但是要说便捷、安全、实用的果蔬净化机，“翼猫食材安全净化机”，有效祛除食材中肉眼不可见的有害残留，保障饮食安全。
使用时，只需打开开关，加水进去，再放入要清洗的菜，开启净化机，设置相应的果蔬净化，肉类净化，餐具消*，五谷消*等功能就可以了。
净化效果看的见
西兰花食材测评
净化过程的直观感受：
净化后的西兰花颜色要鲜艳些，用自来水冲淋可以直接穿透，没净化的西兰花水会从表层流下。
据技术人员解释是因为西兰花表面被多次喷洒农药，农药和西兰花顶部的花粉、脂质会逐渐形成一层“脂膜”，从而挡住了水。只有净化分解了脂膜，水才能自然渗透进西蓝花。
12分钟还原果蔬本味
新鲜的触感唤醒你的味蕾
6分钟还原谷物麦香味
香到你怀疑人生
8分钟杀死餐具病菌
呵护婴儿健康成长
延长食材保鲜时间
可以延缓果蔬的新陈代谢让果蔬保持新鲜
无需化学清洗剂
去除残余农药
翼猫食材安全净化机作用原理
水在“高能离子”发生器的作用下
分解出大量高强氧化物，氢离子和氢氧根离子
依托在气泡里将农药和细菌重重包围，
破坏农药分子链和细菌细胞壁，
达到降解的杀灭作用。
智能操作方便快捷
你只要把在菜场买的果蔬鱼肉
往机器里一丢，按键启动，
它会将食材中的农药激素分解，
让美味释放出来。
看似简单的操作下，
却蕴藏着健康美味的秘密。
几分钟，菜的自然气味浓郁了，
肉的香味能溢出来，
口感自然更好。
远离污染，吃安全健康无公害的食材
翼猫食材安全净化机
让你吃到嘴里的每一口食材都安全
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不只是一个产品,
而是给你一个健康快乐富足的人生!
生活匆匆忙忙
会吃不仅健康还长寿！
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余生有我，陪你“净”享健康百味
内容来源：搜狐养生、百度图库、腾讯视频
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文案/策划｜Judy
排版｜Judy
校对：金锁
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